Description
Ce Foie Gras provient de canards élevés sur notre ferme, en plein air et sur parcours herbeux ils ont bénéficié en élevage d’une alimentation composée de : Maïs, Soja et Tournesol non OGM, produit localement. De plus, ils n’ont fait l’objet d’aucun traitement médicamenteux
Les foies gras frais déveinés sont déveinés avant d’être conditionnés sous vide
Commande passée jusqu’au Lundi.
Commande expédiée le Mercredi ou le Jeudi
Livraison en France 24 H uniquement en ChronoFresh sous température dirigée (entre 0 et 4°C).
Les foies sont déveinés avant d’être conditionnés sous vide et expédiés en Chronofresh sous température dirigée (entre 0 et 4°C). Ils possèdent les mêmes capacités de conservation que le foie gras frais entier : DLC de 13 jours à condition d’être placés au réfrigérateur ou de 6 mois au congélateur.
Outre une meilleure conservation, la mise sous vide préserve au foie gras toutes ses qualités organoleptiques : goût, texture, arômes. Protégé de l’air et des agents de contamination, votre foie gras est prêt à être cuisiné.
Les avantages du foie gras frais déveiné
Pratique : Vous ne savez pas faire, vous n’avez pas le temps, vous avez peur d’abîmer le produit ou de laisser des veines… Alors le foie gras déveiné est fait pour vous !
Esthétique : Vous aimez que votre foie gras de canard ait une texture lisse et uniforme, notamment pour des terrines impeccables ? Prenez un foie gras frais déveiné !
Simple : Assaisonnement, cuisson, un foie gras déveiné est plus simple à cuisiner, car il possède la même consistance en tout point.
Bon à savoir
Les foies gras sont issus de canards élevés en plein air et sur parcours herbeux. Ils ont bénéficié toute leur vie d’une alimentation composée de soja, maïs, tournesol, produits localement et sans OGM. Ils ne font l’objet d’aucun traitement médicamenteux.
Le foie gras de canard
Productrice de canard gras depuis 5 générations, la ferme Bastebieille a été plusieurs fois récompensée pour la qualité de ses produits au concours général agricole du Salon de l’agriculture de Paris.
En 2020, la ferme a reçu la médaille d’or dans la catégorie « foie gras entier de canard en conserve ». Elle a depuis été récompensée à plusieurs reprises, recevant en 2024 une médaille d’argent dans la catégorie « foie gras semi-conserve » et une médaille de bronze dans la catégorie « foie gras entier en conserve ».
La ferme Bastebieille a également été récompensée à de nombreuses reprises au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine. En 2024, elle a reçu une médaille d’or pour son Duo de foie gras et rillons de canard, une médaille d’argent pour son foie gras de canard entier en conserve, une médaille d’argent pour son magret séché tranché.
Pour expédier ses produits dans les meilleures conditions possibles, la ferme Bastebieille a fait le choix de travailler avec Chronofresh.
Chronofresh est un service de Chronopost spécialisé dans le transport de denrées périssables sous température dirigée.
- Il assure le maintien des produits à une température adaptée
- Il utilise des véhicules et des infrastructures équipés de chambres froides
- Il permet une livraison en moins de 24h
- Il propose un suivi en temps réel des livraisons
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